Tees & Teemischungen

Darling, it‘s tea time!

Bereits vor 5000 Jahren wurde Tee in China als Heilmittel eingesetzt. Heute gibt es viele Sorten und Variationen. Tee ist ein fixer Bestandteil verschiedener menschlicher Kulturen geworden. Besonders bekannt ist natürlich die asiatische Teezeremonie oder die britische Teekultur. Tee ist Genuss und bietet Momente der Entspannung. Und vor allem: Er hat nachweislich positive Wirkung auf körperliche Gesundheit und seelisches Wohlbefinden. Tee kann je nach Sorte und Zubereitung die Verdauung fördern, Erkältungsbeschwerden lindern, Hilfe bei Stress und bei Schlafstörungen liefern und vieles mehr.

Da haben wir den Tee

Neben arzneilichen Teemischungen und Wohlfühlvariationen stellen wir Ihnen auch gerne eine individuelle Mischung zusammen. Beeindruckend ist unser breites Sortiment an Einzelkräutern, die Sie bei uns lose bekommen. Genau auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt.

Wie erfolgt die richtige Zubereitung?

Für den perfekten Teegenuss reicht es nicht, einfach nur heißes Wasser über einen Teebeutel zu gießen. Obwohl die meisten Tees nach der traditionellen Aufgussmethode mit heißem bzw. kochendem Wasser zubereitet werden, benötigen einige Tees eine ganz spezielle Zubereitung um ihre gesundheitsfördernde Wirkung entfalten zu können. So empfehlen wir z.B. bei der Zubereitung von Isländischem Moos einen Kaltwasserauszug, der erst nachträglich erwärmt wird um die hustenreizlindernden Schleimstoffe bestmöglich zu erhalten.
Kräuter, die viele ätherische Öle enthalten wie beispielsweise Fenchel, Kümmel oder Anis sollen zugedeckt ziehen, damit sich die ätherischen Öle nicht unnötig verflüchtigen. Die typische Zubereitungsform für harte Pflanzenteile wie Eichenrinde oder Baldrianwurzel ist eine Abkochung. Dabei werden die Teedrogen in einen Topf mit kaltem Wasser angesetzt, zum Kochen gebracht, 10-15 Minuten leicht sieden und abschließend abgeseiht.
Geschmacklich kann der fertige Tee mit Honig, Zucker, Milch oder Zitronensaft verfeinert werden.